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發布時間：2011-10-27 16:11:02
這些抗菌素一部分被殘留在動物體內，當人吃入這種動物的肉、奶、蛋時也間接吃入了抗菌素，造成對人體健康的危害。
還有，農戶、養魚戶為了使家禽、農畜及魚類快長肉，多長肉而使用的各種激素，會嚴重地危害人類健康，會使兒童早熟。
三、人工製品中的汙染
在有些農村，每當春節來臨之際，時常會有一股商人模樣的人擔著人工製品，如楊梅、密錢等在村莊裏來回叫賣，通常這些人工製品的價錢要比商店裏的價錢低，人們為貪小便宜都願意買回家過年。但人們忽略了衛生狀況如何，忘記了查看口袋表麵是否標有詳細的生廠廠址，原料的保質期，因此存在很大的潛在危險，由於其影響一般不會馬上顯現，而是慢慢慢侵蝕人體健康，使許多人身其害而不自覺。筆者也曾親眼目睹在一個個體楊梅加工的場所，楊梅正在涼曬，蒼蠅卻大麵積的停留在上麵，幾乎全部覆蓋了楊梅，看到著實讓人惡心，至於其他加工程序就不得而知了。
上述的僅僅是食品汙染的三個來源，但已足見問題的嚴重性，人類麵臨的挑戰是巨大的，采取有效措施以減少或消除食品汙染是刻不容緩的工作。首先人們需要提高衛生意識，那是得不償失的。其次，廠家在生產食品的過程中應嚴格按照要求進行相關滅菌或消毒，對於工業廢水應經過過濾、消毒等程序，不可為了爭取利益而不顧食品的衛生。同時，各務有關部分，需要改善相關製度，嚴厲打擊產生環境汙染的生產不合格食品的廠家。
改善食品衛生是每個人義不容辭的責任，同時更需要整個世界人民的共同努力。但願，人們能夠高度重視食品汙染問題，並從我做起，團結一起，攜手共創美好的環境，減小食品的汙染，提高食品的質量，保證人類的健康，建造與諧、美好的世界。
