廚房洗滌槽、櫃台使用的不鏽鋼非常漂亮。但它有一個弱點就是易受漂白劑等堿性洗滌劑、檸檬汁、醋等酸性食品、鹽分的腐蝕。清潔時，主要使用餐具用洗滌劑，並用柔軟的海綿擦拭。禁用鋼鐵刷子、尼龍刷子以及研磨力強的去汙粉。首先用海綿和餐具用洗滌劑沿著不鏽鋼的沿左右擦拭，對於那些頑固汙漬再用膏狀去汙粉，之後用水衝洗幹淨。如果洗滌槽是瓷製的，或者廚房平台人造大理石的，其清潔方法與不鏽鋼的相同。

注意！ 硬毛纖維刷子和鋼絲刷子是損傷水槽、爐灶表麵的罪魁禍首。

爐灶周圍

   爐灶周圍是油垢和水汙容易積聚的地方。用完爐灶後，趁爐台還熱時擦拭效果最好。如果汙垢很少，能馬上擦掉。擦不掉的汙垢，就用海綿的一端沾上膏狀去汙粉，一邊注意不使汙垢擴散，一邊擦洗。之後，用擰幹了的濕抹布擦幹淨。鍋支架、托盤等能取下來的部分，放在水槽裏，使用牙膏、刷子在溶解了廚房用清洗劑的溫水中刷洗。爐灶周圍的牆壁，按照從下到上的順序噴灑廚房用清洗劑，再從上往下擦，這是竅門。遇到頑固汙漬時，噴完洗滌劑後，放置幾分鍾，就容易清洗掉了。牆麵幹淨後，貼一塊防塵用的透明塑料薄膜，則以後的清掃變得十分輕鬆。

注意！廚房是不想使洗滌劑亂飛的地方。清洗瓷磚縫的時候，一手拿抹布，一手拿刷子，邊刷洗邊擦淨。

抽油煙機

   清潔換氣扇時，一定要先斷電。為了防止汙垢、洗滌劑飛濺，在煤氣灶上鋪一層報紙。因為使用的是強洗滌劑，所以不要忘記戴上橡膠手套。首先，抽油煙機的網罩和旋轉扇葉頭等能卸下來的部分，都先卸下來，並把它們放在混有同量酸性粉末漂白劑和廚房用洗滌劑的溫水中浸泡20分鍾。然後，用刷子刷洗，再用清水衝淨，擦幹後恢複原狀。如果卸不下來的部分汙垢很多，就先用刮刀刮掉汙垢，再用浸有廚房用洗滌劑的抹布貼放在汙垢上15-20分鍾，最後擦淨衝淨。

注意！在抽油煙機的網罩上蓋上一塊濾布，對防止汙垢有很好的效果。如果汙垢過多會使抽力下降，最好每隔一個月換一次濾布。洗抽油煙機的零部件時，為了不使強洗滌劑損傷不鏽鋼水池，最好水池中鋪一塊塑料布。

保持清潔的建議

   有很多人認為清洗時一定要用洗滌劑，其實不必，特別是如今人們越來越注重環保。使用28-30攝氏度的溫水來擦拭灶台和水池，同樣也能達到很好的效果。您不妨試試，做一位環保清潔高手。