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發布時間：2020-05-23 10:36:46
初起火災隱蔽，不易被及時發現
一般油煙道火災都是由於明火被吸入煙道引燃煙道內殘留的油垢所致。平時，操作人員一般會注意灶台周圍可燃物的清理，而較容易忽視灶台正上方煙道的潛在火災危險性。
由於煙道是一個相對封閉的空間，如果煙道清洗不及時，明火被吸入煙道引燃油汙後將很難被及時發現，等到發現時，明火已充滿整個煙道，蔓延並引著臨近煙道的可燃物，錯過最佳時機，造成火勢擴大。
蔓延速度快，溫度高，易引燃周圍可燃物
煙道是一個相對貫通的整體，由於煙囪效應的作用，一旦吸入明火，將會迅速蔓延到整個煙道，煙道管壁溫度將迅速升高，加上製作煙道的材料一般導熱係數較大，所以極易引燃貼臨煙道的可燃、易燃物品，從而促使火勢蔓延擴大。
